สูตรทำ ส้มตำแตง
ptkss-add
July 22, 2024
สูตรทำ ส้มตำแตง
ส้มตำแตงส่วนผสม
- แตงกวา 3 ลูก,
- กระเทียมไทย 2-3 กลีบ,
- พริกชี้ฟ้า 5-8 เม็ด,
- พริกแห้ง 3-5 เม็ด,
- มะนาว 1 ลูก,
- ผงชูรส ½ ช้อนชา,
- มะเขือเทศ 5-8 ลูก,
- น้ำมะขามเปียก ⅓ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ใส่พริกกับกระเทียมลงในครกตำพอหยาบ จากนั้นฝานมะเขือเทศ แตงกวาตามลงตำให้พอเข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และมะนาว ผงชูรส น้ำมะขามเปียก ชิมรสชาติและปรุงเพิ่มได้ตามใจชอบ
เคล็ดลับการทำส้มตำ
- เลือกมะละกอที่สุกกำลังดี ไม่แก่หรืออ่อนเกินไป
- ล้างมะละกอให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เพื่อลดความฝาด
- หากต้องการทำส้มตำไทยให้ใส่ถั่วฝักยาวลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความกรอบ
- หากต้องการทำส้มตำปูปลาร้า ให้เลือกปูปลาร้าที่สดใหม่
- หากต้องการทำส้มตำไหลบัวกุ้งสด ให้ลวกไหลบัวให้สุกก่อนนำไปตำ
วิธีรับประทานส้มตำ
ส้มตำสามารถรับประทานได้กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็ได้ นิยมรับประทานคู่กับแคบหมู กุ้งแห้ง ถั่วลิสง หรือผักสดต่าง ๆ
Facebook
Twitter
Email
Print
Latest Articles
PTKss We are importers and distributors of machinery.
From a factory that specializes in the processed food industry
At a reasonable retail and wholesale price
Related articles
แป้งทำคุ๊กกี้ หากคุณเป็นมือใหม่ในการทำคุ๊กกี้ ลองเริ่มจากสูตรที่ง่ายและใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ก่อน เมื่อมีความชำนาญมากขึ้น สามารถลองทำสูตรที่หลากหลายและใช้แป้งชนิดอื่นๆ ได้ค่ะ
