ซีเอ็มซี (CMC) ใส่ในน้ำปั่นได้ นิยมใช้เพื่อเพิ่มความเหนียวหนืดให้กับน้ำปั่น ทำให้เนื้อสัมผัสข้น ดื่มแล้วอิ่มท้อง ดูดซับน้ำได้ดี เหมาะกับการใส่ในน้ำปั่นผลไม้ โยเกิร์ต สมูทตี้ หรือไอศกรีม

วิธีใช้ซีเอ็มซีในน้ำปั่น

1. ผสมซีเอ็มซีกับน้ำ: ละลายซีเอ็มซี 1 ช้อนชา กับน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันจนไม่มีเม็ด
2. เทซีเอ็มซีที่ละลายแล้วลงในน้ำปั่น: เทซีเอ็มซีที่ละลายแล้วลงในเครื่องปั่น พร้อมกับวัตถุดิบอื่นๆ ปั่นจนเข้ากันดี
3. ปรับปริมาณซีเอ็มซี: ปริมาณซีเอ็มซีที่ใช้ขึ้นอยู่กับความชอบ โดยทั่วไปใช้ 1/2 – 1 ช้อนชาต่อน้ำปั่น 1 แก้ว สามารถปรับเพิ่มหรือลดได้ตามต้องการ

ข้อดีของการใส่ซีเอ็มซีในน้ำปั่น

• เพิ่มความเหนียวหนืดให้กับน้ำปั่น ทำให้เนื้อสัมผัสข้น ดื่มแล้วอิ่มท้อง
• ช่วยให้ดูดซับน้ำได้ดี เหมาะกับผู้ที่มีปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหาร
• ช่วยให้ส่วนผสมในน้ำปั่นเข้ากันดี ไม่แยกชั้น
• ยืดอายุการเก็บรักษาของน้ำปั่น

ข้อควรระวัง

• ไม่ควรใส่ซีเอ็มซีมากเกินไป อาจทำให้รสชาติของน้ำปั่นเปลี่ยน
• ซีเอ็มซีไม่ย่อยสลายในร่างกาย ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ

ตัวอย่างสูตรน้ำปั่นที่ใส่ซีเอ็มซี

• น้ำปั่นกล้วย: กล้วยหอม 1 ผล นมสด 1 ถ้วย ซีเอ็มซี 1/2 ช้อนชา น้ำแข็งป่นเล็กน้อย
• โยเกิร์ตปั่นสตรอเบอร์รี่: โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วย สตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย ซีเอ็มซี 1/2 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• สมูทตี้ผักโขม: ผักโขม 1 ถ้วย กล้วยหอม 1 ผล นมสด 1 ถ้วย ซีเอ็มซี 1/2 ช้อนชา น้ำแข็งป่นเล็กน้อย

สรุปซีเอ็มซีเป็นสารเพิ่มความหนืดที่ปลอดภัย

สามารถใช้ใส่ในน้ำปั่นเพื่อเพิ่มความเหนียวหนืด ทำให้เนื้อสัมผัสข้น ดื่มแล้วอิ่มท้อง ดูดซับน้ำได้ดี เหมาะกับการใส่ในน้ำปั่นผลไม้ โยเกิร์ต สมูทตี้ หรือไอศกรีม

สงสัยส่วนไหน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)