ข้อควรระวังในการใช้แป้งโมดิฟายด์
ptkss-add
July 31, 2024
ข้อควรระวังในการใช้แป้งโมดิฟายด์
ข้อควรระวังในการใช้แป้งโมดิฟายด์
แป้งโมดิฟายด์ หรือ แป้งมันสำปะหลังที่ผ่านกรรมวิธีแปรรูป มีประโยชน์หลายอย่าง แต่ก็มีข้อควรระวังดังนี้
1. เลือกแป้งโมดิฟายด์ให้เหมาะกับชนิดของอาหาร:
แป้งโมดิฟายด์มีหลายประเภท แต่ละประเภทมีคุณสมบัติแตกต่างกัน
- แป้งโมดิฟายด์บางชนิด เหมาะสำหรับทำเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ลูกชิ้น หมูยอ ไส้กรอก
- แป้งโมดิฟายด์บางชนิด เหมาะสำหรับทำซอสและน้ำราด
- แป้งโมดิฟายด์บางชนิด เหมาะสำหรับทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
- แป้งโมดิฟายด์บางชนิด เหมาะสำหรับทำขนมหวาน
- แป้งโมดิฟายด์บางชนิด เหมาะสำหรับทำไอศกรีม
- แป้งโมดิฟายด์บางชนิด เหมาะสำหรับทำอาหารแช่แข็ง
2. ใช้แป้งโมดิฟายด์ในปริมาณที่เหมาะสม:
- การใช้แป้งโมดิฟายด์มากเกินไป อาจทำให้เนื้อสัมผัสของอาหารแข็งกระด้าง
- ควรอ่านคำแนะนำบนฉลากของแป้งโมดิฟายด์แต่ละชนิด
- โดยทั่วไปแล้ว ควรใช้แป้งโมดิฟายด์ประมาณ 2-3% ของน้ำหนักอาหาร
3. ระวังผู้แพ้อาหาร:
- แป้งโมดิฟายด์ผลิตจากแป้งมันสำปะหลัง
- ผู้ที่แพ้แป้งมันสำปะหลัง ควรหลีกเลี่ยงการใช้แป้งโมดิฟายด์
4. เก็บแป้งโมดิฟายด์ให้ถูกวิธี:
- ควรเก็บแป้งโมดิฟายด์ในภาชนะที่ปิดสนิท
- เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
- หลีกเลี่ยงความชื้นและแสงแดด
- แป้งโมดิฟายด์ที่ยังไม่เปิดใช้งาน สามารถเก็บไว้ได้นาน 1 ปี
5. ตรวจสอบวันหมดอายุ:
- ควรตรวจสอบวันหมดอายุบนฉลากของแป้งโมดิฟายด์ก่อนใช้งาน
- ไม่ควรใช้แป้งโมดิฟายด์ที่หมดอายุแล้ว
6. ปรึกษาแพทย์:
- หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการใช้แป้งโมดิฟายด์
- ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ
แป้งโมดิฟายด์เป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์
แต่การใช้แป้งโมดิฟายด์ที่เหมาะสมและถูกวิธี
จะช่วยให้คุณได้อาหารที่อร่อยและปลอดภัย
สงสัยส่วนไหน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)
Facebook
Twitter
Email
Print
Latest Articles
PTKss We are importers and distributors of machinery.
From a factory that specializes in the processed food industry
At a reasonable retail and wholesale price
Related articles
น้ำซุปเป็นหัวใจสำคัญของหลายเมนู ทำให้อาหารมีรสชาติกลมกล่อมน่ารับประทานมากขึ้นค่ะ การทำน้ำซุปให้อร่อยนั้นไม่ยากเลย เพียงแค่รู้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถทำได้แล้วค่ะ
การแกะเปลือกกุ้งอาจดูยุ่งยากสำหรับมือใหม่ แต่ถ้ารู้เทคนิคดีๆ ก็ทำได้ง่ายๆ เหมือนปอกกล้วยเลยค่ะ มาดูวิธีแกะเปลือกกุ้งและการเก็บกุ้งที่แกะเปลือกแล้วกันเลย
วิธีต้มไข่: มีเทคนิคการต้มไข่ ให้ได้ระดับความสุก ตามต้องการ
การต้มไข่ให้ได้ความสุกตามใจชอบ ไม่ใช่เรื่องยากเลยค่ะ แค่รู้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถทำได้แล้ว ลองมาดูวิธีต้มไข่ให้ได้ไข่ต้มสุกแบบต่างๆ กันเลยค่ะ
การหั่นผักที่สวยงามและถูกวิธี ไม่เพียงแต่จะช่วยให้อาหารของคุณน่ากินขึ้น แต่ยังช่วยให้คุณมีความสุขกับการทำอาหารมากยิ่งขึ้นอีกด้วย
