ตู้อบเป็ด อบหมูกรอบ อบไก่: สร้างสรรค์เมนูอร่อยได้ง่ายๆ ที่บ้าน

ตู้อบเป็ด อบหมูกรอบ อบไก่ สร้างสรรค์เมนูอร่อยได้ง่ายๆ ที่บ้าน

เตาอบ

เตาอบเบเกอรี่ หัวใจสำคัญของการทำขนมอบ

เครื่องทำบิงซู สร้างความอร่อยเย็นชื่นใจได้ง่ายๆ ที่บ้าน

เครื่องทำบิงซู สร้างความอร่อยเย็นชื่นใจได้ง่ายๆ ที่บ้าน

เครื่องทำชูโรส หรือ ปาท่องโก๋สเปน สร้างความอร่อยได้ง่ายๆ ที่บ้าน

เครื่องห่อขนม ผู้ช่วยคนสำคัญในการทำขนมอร่อยๆ

เครื่องรีดแป้ง สำหรับงานเบเกอรี่: สร้างสรรค์ขนมได้ง่ายดายขึ้น

เครื่องรีดแป้งสำหรับงานเบเกอรี่ สร้างสรรค์ขนมได้ง่ายดายขึ้น

เครื่องรีดแป้ง สำหรับงานเบเกอรี่: สร้างสรรค์ขนมได้ง่ายดายขึ้น

เครื่องรีดแป้ง สร้างสรรค์เส้นพาสต้า สปาเก็ตตี้ และก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อย

เครื่องประคองไส้ให้เท่ากัน เพื่อไส้กรอกที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

เครื่องถอดกระดูกขาไก่ ทำเล็บมือนาง

เครื่องถอดกระดูกขาไก่ ทำเล็บมือนาง อุปกรณ์สำคัญสำหรับธุรกิจอาหาร

เครื่องบีบน้ำมัน สกัดน้ำมัน ขนาดที่ใช่สำหรับคุณ

เครื่องบดยา บดธัญพืช บดถั่ว สู่ผงละเอียดคุณภาพ

เครื่องนวดเนื้อสัตว์ให้นิ่ม สู่เนื้อนุ่มละมุนลิ้น

เครื่องฉีดน้ำเกลือ

เครื่องฉีดน้ำเกลือ สร้างสรรค์รสชาติใหม่ให้กับอาหารของคุณ

ผงหมักหมูนุ่ม : เคล็ดลับเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง

เครื่องหมักผสม แบบธรรมดา VS แบบระบบสุญญากาศ เลือกแบบไหนดี?

เครื่องเลื่อยกระดูก

เครื่องเลื่อยกระดูก เลื่อยเนื้อแช่แข็ง อุปกรณ์จำเป็นสำหรับร้านอาหาร ผู้ประกอบการ

เครื่องหั่นเต๋าซี่โครง คากิ แช่แข็ง สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องผสมอาหาร

เครื่องผสมอาหาร ตีแป้ง ตีไข่ ทำเบเกอรี่

การเลือกซื้อเครื่องสไลด์เนื้อ หั่นเนื้อ หั่นขนมปัง

รวมอุปกรณ์ทำลูกชิ้นครบวงจร สำหรับธุรกิจของคุณ

เครื่องถังสับผสม เครื่องกะทะสับ สับทำลูกชิ้น หมูยอ ไส้กรอก: คู่มือเลือกซื้อและใช้งาน

เครื่องบดอเนกประสงค์ ตอบโจทย์ทุกความต้องการในการทำอาหาร

เครื่องคลิปรัดปากถุง พันธมิตรสำคัญในการบรรจุอาหาร

อลูมิเนียมคลิป พันธมิตรสำคัญของเครื่องคลิป

เครื่องอัดเนื้อทำชาบูแท่ง สร้างสรรค์ความอร่อยแบบมืออาชีพ

อะไหล่ สำรองของเครื่องจักร สิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม

อะไหล่สำรองของเครื่องจักร สิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม

มีราวแขวนที่สามารถหมุนได้ ปรับอุณหภูมิด้วยหน้าจอดิจิตอล มีล้อ เคลื่อนย้ายได้สะดวก

ตู้อบลมร้อน ไม่ง้อแดด ช่วยอาหารให้แห้งไว

ช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส กำจัดเชื้อโรคด้วยโอโซน และแสงอินฟาเรด

ตู้อบฆ่าเชื้อ ผู้ช่วยเพื่อความปลอดภัย

โดยอาศัยอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม ช่วยให้แป้งขึ้นฟูอย่างสม่ำเสมอและสวยงาม ตู้พรูฟมีให้เลือกหลายขนาดและหลายรูปแบบ ขึ้นอยู่กับการใช้งาน เช่น ตู้พรูฟสำหรับใช้ในบ้านเรือนทั่วไป ตู้พรูฟสำหรับใช้ในร้านอาหารหรือภัตตาคาร ตู้พรูฟขนาดเล็กสำหรับใช้ในบ้านพักอาศัย เป็นต้น

ตู้พรูฟ Proofer อุปกรณ์ที่ใช้สำหรับหมักแป้งและยีส

ใช้สำหรับนึ่งอาหารทุกชนิดเช่น ข้าว ก๋วยเตี๋ยว อาหารทะเล และ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ หรือสำหรับฆ่าเชื้อโรคต่างๆ

ตู้นึ่ง เป็นอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับนึ่งอาหาร

เครื่องกรอไส้ธรรมชาติเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ต้องการทำไส้กรอกแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งไส้กรอกที่ใช้ไส้ธรรมชาติ เช่น ไส้หมู ไส้แกะ หรือไส้วัว ซึ่งจะให้รสชาติและสัมผัสที่แตกต่างจากไส้กรอกที่ใช้ไส้เทียม

เครื่องกรอไส้ธรรมชาติ: อุปกรณ์สำคัญสำหรับการทำไส้กรอกแบบดั้งเดิม

เครื่องรัดไส้กรอกแบบกึ่งอัตโนมัติ: มีระบบอัตโนมัติบางส่วน ช่วยลดแรงงานในการทำงาน เหมาะสำหรับการผลิตในปริมาณปานกลาง

เครื่องรัดไส้กรอก: เสริมความแข็งแรงให้ไส้กรอกของคุณ

เครื่องอัดไส้กรอก เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้การทำไส้กรอกเป็นเรื่องง่ายและสนุกมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการทำไส้กรอกสำหรับทานเองหรือเพื่อจำหน่าย การมีเครื่องอัดไส้กรอกจะช่วยให้คุณได้ไส้กรอกที่มีคุณภาพและรสชาติอร่อยตามต้องการ

เครื่องอัดไส้กรอก: อุปกรณ์สำคัญสำหรับการทำไส้กรอก

แนวโน้มการเติบโตของธุรกิจชาบูชาบูในประเทศไทย คาดว่าจะเติบโตอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากเป็นอาหารประเภทหม้อไฟที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย ประกอบกับพฤติกรรมการรับประทานอาหารนอกบ้านของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้ธุรกิจชาบูชาบูมีแนวโน้มเติบโตตามไปด้วย

แนวโน้มการเติบโตตลาด ชาบู ชาบู พาทำขายPTKss

เครื่องเคียง ของหวาน ผลไม้ และเครื่องดื่ม มีความสำคัญกับการเปิดร้านชาบู ดังนี้ เครื่องเคียง เป็นอาหารรองที่รับประทานคู่กับชาบูชาบู เพื่อเพิ่มรสชาติและอรรถรสในการรับประทาน เช่น ผักสด เต้าหู้ บะหมี่ เส้นก๋วยเตี๋ยว ข้าวสวย เป็นต้น ของหวาน

เครื่องเคียง ของหวาน ผลไม้ และเครื่องดื่ม มีความสำคัญกับการเปิดร้านชาบู พาทำขายPTKss

อุปกรณ์ต่างๆที่จำเป็นต้องใช้ในการเปิดร้านชาบู ประกอบด้วย เครื่องดื่ม เครื่องดื่มเป็นอาหารที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นและเติมเต็มพลังงานหลังรับประทานชาบู เช่น น้ำเปล่า น้ำอัดลม น้ำสมุนไพร เป็นต้น ผลไม้ ผ

อุปกรณ์ต่างๆที่จำเป็นต้องใช้ในการเปิดร้านชาบู พาทำขายPTKss

น้ำซุปชาบูน้ำใส เป็นน้ำซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีลักษณะใส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่นคาว มักทำจากกระดูกหมูหรือไก่ ต้มกับน้ำเปล่า เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศต่างๆ เช่น ข่า ตะไคร้ หอมใหญ่ ใบมะกรูด เป็นต้น

สูตรน้ำซุปชาบูน้ำใส พาทำขายPTKss

น้ำซุปชาบูน้ำดำ เป็นน้ำซุปที่มีสีดำเข้ม มีลักษณะข้น มักทำจากกระดูกหมูหรือไก่ ต้มกับน้ำเปล่า ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย เหล้ามิริน และดาชิ

สูตรน้ำซุปชาบูน้ำดำ พาทำขายPTKss

สูตรน้ำซุปชาบูน้ำซุปใสสไตล์เกาหลี มีลักษณะใส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่นคาว มักทำจากกระดูกหมู ซี่โครงหมู หรือเนื้อหมู ต้มกับน้ำเปล่า เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศต่างๆ เช่น กระเทียม หอมใหญ่ ต้นหอม รากผักชี ใบมะกรูด เป็นต้น

สูตรน้ำซุปชาบูน้ำซุปใสสไตล์เกาหลี พาทำขายPTKss

น้ำซุปชาบูน้ำซุปใสสไตล์ญี่ปุ่น เป็นน้ำซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น มีลักษณะใส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่นคาว มักทำจากกระดูกหมูหรือไก่ ต้มกับน้ำเปล่า เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศต่างๆ เช่น สาหร่ายคอมบุ ปลาโออบแห้ง เป็นต้น

สูตรน้ำซุปชาบูน้ำซุปใสสไตล์ญี่ปุ่น พาทำขายPTKss

น้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้ เป็นน้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อม มักทำจากน้ำเปล่า เต้าหู้ เห็ดหอม รากผักชี และกระเทียม

สูตรน้ำซุปชาบูน้ำซุปเต้าหู้ พาทำขายPTKss

น้ำซุปชาบูน้ำซุปดำสไตล์จีน เป็นน้ำซุปที่มีสีดำเข้ม มีลักษณะข้น มักทำจากกระดูกหมูหรือไก่ ต้มกับน้ำเปล่า ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย เหล้าจีน และเครื่องเทศต่างๆ เช่น ดาชิ ถั่วลิสง งาดำ เป็นต้น

สูตรน้ำซุปชาบูน้ำซุปดำสไตล์จีน พาทำขายPTKss

เป็นน้ำซุปที่มีรสชาติเผ็ดร้อน มักทำจากกระดูกหมูหรือไก่ ต้มกับน้ำเปล่า น้ำพริกเผา กะทิ น้ำมะนาว พริกขี้หนู หอมแดง และผักชี

สูตรน้ำซุปชาบูต้มยำ พาทำขายPTKss

ส่วนผสม โชยุ 100 กรัม น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 50 กรัม น้ำตาลทราย 25 กรั

สูตรน้ำจิ้มโชยุ รสเปรี้ยว ร้านชาบู พาทำขายPTKss

สูตรน้ำจิ้มสุกี้ ร้านชาบู ส่วนผสม ซอสพริก 1 ถ้วย น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 1/2 ถ้วย ซีอิ๊วขาว 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย น้ำกระเทียมดอง 1/4 ถ้วย พริกป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ เต้าหู้ยี้ 1/4 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ งาคั่ว

สูตรน้ำจิ้มสุกี้ ร้านชาบู พาทำขายPTKss

สูตรน้ำจิ้มรสน้ำมันงา ร้านชาบู ส่วนผสม น้ำมันงา 100 กรัม ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1/2 ช้อนชา กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรน้ำจิ้มรสน้ำมันงา ร้านชาบู พาทำขายPTKss

สูตรน้ำจิ้มรสซีฟู้ด ร้านชาบู ส่วนผสม พริกขี้หนูสวนหั่นละเอียด 1/2 ถ้วย กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชีสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก 1/2 ถ้วย

สูตรน้ำจิ้มรสซีฟู้ด ร้านชาบู พาทำขายPTKss

องค์ประกอบของชาบู ชาบู มีวัตถุดิบที่สำคัญ 3 ประเภท ได้แก่ น้ำซุป เป็นหัวใจสำคัญของชาบู ชาบู น้ำซุปที่ดีควรมีรสชาติกลมกล่อม หอมหวานจากกระดูกหมูหรือกระดูกวัว น้ำซุปชาบูที่นิยมใช้ ได้แก่

วัตถุดิบของชาบู ชาบู ที่ต้องใส่ใจ พาทำขายPTKss

การเปิดร้านชาบู ชาบู จิ้มจุ่ม เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่น่าสนใจ เนื่องจากเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในหมู่คนไทย และสามารถขายได้ตลอดทั้งปี ก่อนที่จะเริ่มต้นธุรกิจนี้ ผู้ประกอบการควรศึกษาข้อมูลและเตรียมความพร้อมในด้านต่างๆ ดังต่อไปนี้

พาทำขาย เปิดร้านชาบู ชาบู จิ้มจุ่ม PTKss

ชาบูชาบู เป็นอาหารประเภทหม้อไฟของประเทศญี่ปุ่น ถือกำเนิดขึ้นที่เมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ในช่วงปี ค.ศ.1952 โดยคุณมิชิโอะ มิยาเกะ (Michio Miyake) เจ้าของร้านอาหาร Suehiro ซึ่งดัดแปลงมาจากหม้อไฟของปักกิ่ง ประเทศจีน (涮羊肉) ซึ่งใช้เนื้อแกะ นำมาดัดแปลงโดยใช้เนื้อสัตว์ต่างๆ แทน เช่น วัว, หมู, ไก่, ปลา ฯลฯ

ความเป็นมาของชาบูชาบู พาทำขายPTKss

ข้อแตกต่างระหว่าง สุกี้ยากี้ กับ ชาบูชาบู สุกี้ยากี้ และ ชาบูชาบู เป็นอาหารประเภทหม้อไฟที่ได้รับความนิยมจากผู้คนทั่วโลก แต่ทั้งสองอย่างก็มีความแตกต่างกันอยู่หลายประการ ดังนี้

ข้อแตกต่างระหว่าง สุกี้ยากี้ กับ ชาบูชาบู พาทำขายPTKss

การเลือกสร้างแบรนด์เปิดร้านชาบูเอง หรือ ซื้อแฟรนไชส์ดี ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ดังนี้ สร้างแบรนด์เอง

การเลือกสร้างแบรนด์เปิดร้านชาบูเอง หรือ ซื้อแฟรนไชส์ดี พาทำขายPTKss

การบริหารร้านเบเกอรี่ให้รวย ไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องใช้ความรู้ ทักษะ และประสบการณ์หลายอย่างมาประกอบกัน ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางส่วนที่จะช่วยให้คุณบริหารร้านเบเกอรี่ให้ประสบความสำเร็จ

บริหารร้านเบเกอรี่ให้รวย พาทำขายPTKss

การตกแต่งร้านเบเกอรี่ให้โดนใจลูกค้านั้น เจ้าของร้านควรคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ ดังนี้

ตกแต่งร้านเบเกอรี่ให้โดนใจลูกค้า พาทำขายPTKss

การเลือกทำเลเปิดร้านเบเกอรี่ เป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่จะส่งผลต่อความสำเร็จของธุรกิจ โดยทำเลที่ดีควรมีลักษณะดังนี้

การเลือกทำเลเปิดร้านเบเกอรี่ พาทำขายPTKss

อุปกรณ์และวัตถุดิบเป็นปัจจัยสำคัญในการประกอบธุรกิจเบเกอรี่ ผู้ประกอบการควรเลือกอุปกรณ์และวัตถุดิบที่เหมาะสมกับประเภทของเบเกอรี่ที่ต้องการผลิต และใช้วัตถุดิบคุณภาพดี เพื่อให้ได้เบเกอรี่ที่มีคุณภาพและรสชาติดี

รู้จักอุปกรณ์และวัตถุดิบ สำหรับร้านเบเกอรี่ พาทำขายPTKss

ในการสำรวจความพร้อมในการลงทุนเปิดร้านเบเกอรี่นั้น ผู้ประกอบการควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ ดังนี้

สำรวจความพร้อมในการลงทุนเปิดร้านเบเกอรี่ พาทำขายPTKss

การผลิตเบเกอรี่ในเชิงอุตสาหกรรม หมายถึง การผลิตเบเกอรี่ในปริมาณมาก เพื่อจำหน่ายให้กับผู้บริโภคจำนวนมาก โดยอาศัยเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัยมาช่วยในการผลิต ซึ่งแตกต่างจากการผลิตเบเกอรี่แบบโฮมเมด ที่ผลิตในปริมาณน้อย โดยใช้แรงงานคนเป็นหลัก

การผลิตเบเกอรี่ในเชิงอุตสาหกรรม พาทำขายPTKss

แบบแฟรนไชส์ (franchise) เป็นรูปแบบธุรกิจที่เจ้าของธุรกิจ (แฟรนไชส์ซอร์) อนุญาตให้บุคคลอื่น (แฟรนไชส์ซี) ได้ใช้ชื่อ แบรนด์ สินค้า บริการ รูปแบบการดำเนินงาน และทรัพย์สินทางปัญญาอื่นๆ ของแฟรนไชส์ซอร์ เพื่อประกอบธุรกิจภายใต้เงื่อนไขและข้อตกลงที่กำหนดไว้ในสัญญาแฟรนไชส์

การเปิดร้านเบเกอรี่ แบบแฟรนไชส์ พาทำขายPTKss

เช่าพื้นที่เปิดร้านตามศูนย์การค้ามีข้อดีหลายประการ ได้แก่

การเปิดร้านเบเกอรี่ แบบเช่าพื้นที่เปิดร้านตามศูนย์การค้า พาทำขายPTKss

การเลือกเช่าร้านเดี่ยวหรือห้องแถวมีหน้าร้านจำหน่าย ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่

การเปิดร้านเบเกอรี่ แบบร้านเดี่ยว หรือ ห้องแถวมีหน้าร้านจำหน่าย พาทำขายPTKss

การเปิดร้านเบเกอรี่แบบโฮมเมด เป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากมีต้นทุนเริ่มต้นไม่สูงมากนัก และสามารถสร้างรายได้ให้กับเจ้าของร้านได้ในระยะยาว สำหรับผู้ที่กำลังสนใจที่จะเปิดร้านเบเกอรี่แบบโฮมเมด สามารถทำได้ตามขั้นตอนดังนี้

การเปิดร้านเบเกอรี่แบบโฮมเมด พาทำขายPTKss

ธุรกิจ bakery shop เป็นอีกหนึ่งธุรกิจที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องในปัจจุบัน เนื่องมาจากความนิยมในการรับประทานเบเกอรี่ที่เพิ่มขึ้น ประกอบกับพฤติกรรมการบริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ทำให้มีการหันมารับประทานเบเกอรี่ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

พาทำขาย เปิดร้านเบเกอรี่ PTKss

Playlist กรณีศึกษาธุรกิจ-แรงบันดาลใจ

7 Videos

Playlist

2 Videos