ดีเกลือฝรั่งหรือแมกนีเซียมซัลเฟต (Magnesium Sulfate)

ดีเกลือฝรั่ง (Epsom Salt) คืออะไร และมีประโยชน์อย่างไร?

ดีเกลือฝรั่ง หรือ แมกนีเซียมซัลเฟต เป็นสารเคมีชนิดหนึ่งที่มักพบในรูปของผลึกสีขาว มีประโยชน์หลากหลาย ทั้งในด้านสุขภาพ การเกษตร และอุตสาหกรรม

เป็นสารเคมีอนินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมีคือ MgSO4 มีลักษณะเป็นผงสีขาวหรือสีขุ่น ละลายน้ำได้ดี มีคุณสมบัติเป็นยาระบาย ยาลดอาการปวดกล้ามเนื้อ ยาลดอาการปวดประจำเดือน และยารักษาโรคผิวหนังบางชนิด

ดีเกลือฝรั่งมีการใช้อย่างแพร่หลายในหลายอุตสาหกรรม เช่น อุตสาหกรรมการเกษตร อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมยา และอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

ใช้ประกอบอาหาร อาทิ เต้าหู้ ดีเกลือจะช่วยแยกชั้นเนื้อและชั้นน้ำของถั่วเหลืองปั่น ด้านความงาม
(อัตราส่วนที่แนะนำในการทำเต้าหู้ คือใช้ดีเกลือ 1ช้อนโต๊ะ+1ช้อนชา ต่อถั่วเหลือง 200กรัม ปั่น+น้ำ 1ลิตร)

ประโยชน์ของดีเกลือฝรั่ง

• ด้านสุขภาพ:

  • ยาระบาย: ช่วยขับถ่าย
  • ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ: ลดอาการปวดเมื่อย
  • บำรุงผิว: ทำให้ผิวเนียนนุ่ม ลดสิว
  • บำรุงเส้นผม: ทำให้ผมนุ่มสลวย

• ด้านการเกษตร:

  • ปุ๋ย: ช่วยให้พืชเจริญเติบโตดี

• อุตสาหกรรม:

  • อาหาร: เป็นสารเพิ่มความข้น สารกันบูด
  • เครื่องสำอาง: เป็นส่วนผสมในสบู่ แชมพู
  • อุตสาหกรรมอื่นๆ: เช่น ยา ย้อมผ้า

ใช้ในบ่อกุ้ง เพื่อเพิ่มปริมาณแมกนีเซียม ช่วยกุ้งสร้างเปลือกใหม่ ในช่วงลอกคราบ

วิธีใช้ดีเกลือฝรั่ง

• รับประทาน: ผสมกับน้ำดื่มเพื่อเป็นยาระบาย (ควรปรึกษาแพทย์ก่อน)
• อาบน้ำ: ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ
• พอกผิว: ช่วยลดสิวและบำรุงผิว
• บำรุงผม: ผสมกับแชมพูหรือคอนดิชันเนอร์
• ใช้ในเกษตรกรรม: ละลายน้ำรดต้นไม้
• ใช้ในอุตสาหกรรม: เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต่างๆ

ข้อควรระวัง

• ไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก: อาจทำให้ท้องเสีย
• ผู้ที่มีโรคประจำตัว: ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้
• เก็บในที่แห้งและเย็น: หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง

ใช้ประกอบอาหาร อาทิ เต้าหู้ ดีเกลือจะช่วยแยกชั้นเนื้อและชั้นน้ำของถั่วเหลืองปั่น ด้านความงาม
(อัตราส่วนที่แนะนำในการทำเต้าหู้ คือใช้ดีเกลือ 1ช้อนโต๊ะ+1ช้อนชา ต่อถั่วเหลือง 200กรัม ปั่น+น้ำ 1ลิตร)

สูตรทำเต้าหู้ด้วยดีเกลือฝรั่ง

• ส่วนผสม: ถั่วเหลือง 200 กรัม, น้ำ 1 ลิตร, ดีเกลือฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
• วิธีทำ:
  1. ปั่นถั่วเหลืองกับน้ำให้ละเอียด
  2. ต้มส่วนผสมที่ปั่น
  3. ใส่ดีเกลือฝรั่ง คนให้เข้ากัน
  4. รอให้เนื้อเต้าหู้แยกตัวออกจากน้ำ
  5. ตักเนื้อเต้าหู้ขึ้นใส่ภาชนะ

สรุปดีเกลือฝรั่งเป็นสารที่มีประโยชน์หลากหลาย แต่ควรใช้อย่างระมัดระวัง หากมีข้อสงสัย ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

หมายเหตุ: ข้อมูลนี้เป็นเพียงข้อมูลทั่วไป ไม่ควรถือเป็นคำแนะนำทางการแพทย์

ใช้ประกอบอาหาร อาทิ เต้าหู้ ดีเกลือจะช่วยแยกชั้นเนื้อและชั้นน้ำของถั่วเหลืองปั่น ด้านความงาม
(อัตราส่วนที่แนะนำในการทำเต้าหู้ คือใช้ดีเกลือ 1ช้อนโต๊ะ+1ช้อนชา ต่อถั่วเหลือง 200กรัม ปั่น+น้ำ 1ลิตร)

แหล่งที่มาของดีเกลือฝรั่ง

ดีเกลือฝรั่งพบได้ตามธรรมชาติในแหล่งน้ำพุร้อน บ่อโคลน และแหล่งแร่ธาตุอื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถสังเคราะห์ขึ้นจากแร่แมกนีเซียม ซัลเฟต และน้ำ

– ช่วยบรรเทาปวดเมื่อย – ดับกลิ่นเท้า – บรรเทาอาการข้อเท้าเคล็ด เป็นต้น

สงสัยส่วนไหน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)