เก๋ากี้แดง หรือ โกจิเบอร์รี่ (Goji Berry) เป็นผลไม้แห้งที่มีสีแดงสด เม็ดใหญ่ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เป็นที่นิยมรับประทานทั่วโลก เก๋ากี้แดงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ

คุณค่าทางโภชนาการ:

• วิตามิน: เก๋ากี้แดงมีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บำรุงผิวพรรณ ลดริ้วรอย นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี1 บี2 บี3 และบี6 ช่วยบำรุงระบบประสาท ระบบย่อยอาหาร และระบบเลือด
• แร่ธาตุ: เก๋ากี้แดงมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ทองแดง ฟอสฟอรัส
• สารต้านอนุมูลอิสระ: เก๋ากี้แดงมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอวัย ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคเบาหวาน

ประโยชน์ของเก๋ากี้แดง:

• บำรุงสายตา: เก๋ากี้แดงมีสารซีแซนทีน ช่วยบำรุงสายตา ลดความเสื่อมของจอประสาทตา ป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: เก๋ากี้แดงมีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด และโรคติดเชื้อต่างๆ
• บำรุงผิวพรรณ: เก๋ากี้แดงมีวิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิวพรรณ ลดริ้วรอย ชะลอวัย
• ลดความดันโลหิต: เก๋ากี้แดงมีโพแทสเซียมสูง ช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันโรคหัวใจ
• ช่วยให้นอนหลับ: เก๋ากี้แดงมีสารกาบา (GABA) ช่วยให้นอนหลับสบาย ผ่อนคลายความเครียด
• ช่วยลดน้ำหนัก: เก๋ากี้แดงมีใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มท้องนาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

วิธีใช้เก๋ากี้แดง:

• ทานเปล่าๆ: เก๋ากี้แดงสามารถทานเปล่าๆ เป็นของว่าง
• ใส่ในอาหาร: เก๋ากี้แดงสามารถใส่ในอาหาร เช่น โยเกิร์ต มูสลี่ ซีเรียล สลัด ซุป แกง
• ชงชา: เก๋ากี้แดงสามารถนำมาชงชา ดื่มร้อนหรือเย็น
• ต้มน้ำ: เก๋ากี้แดงสามารถนำมาต้มน้ำ ดื่มร้อนหรือเย็น
• ใส่ในเบเกอรี่: เก๋ากี้แดงสามารถใส่ในเบเกอรี่ เช่น เค้ก คุกกี้ บราวนี่

ข้อควรระวัง:

• สตรีมีครรภ์ หรือให้นมบุตร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเก๋ากี้แดง
• ผู้ที่แพ้ยา หรือมีโรคประจำตัว ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเก๋ากี้แดง
• ไม่ควรทานเก๋ากี้แดงมากเกินไป เพราะอาจทำให้ท้องเสีย