เม็ดผักชี

สมุนไพรไทยเมล็ดเล็กๆ สีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมฉุน นิยมนำมาใช้ปรุงอาหาร เพิ่มรสชาติ กลิ่นหอม และคุณค่าทางโภชนาการ เม็ดผักชี ยังมีสรรพคุณทางยาอีกมากมาย

ประโยชน์ของเม็ดผักชี:

• ระบบทางเดินอาหาร: ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม แก้บิด แก้ท้องเสีย
• ระบบขับถ่าย: ขับปัสสาวะ ขับนิ่วในไต แก้อาการปัสสาวะขัด
• ระบบภูมิคุ้มกัน: เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านเชื้อรา ต้านไวรัส
• ระบบประสาท: บำรุงสมอง แก้ปวดหัว แก้อ่อนเพลีย บรรเทาอาการซึมเศร้า
• ระบบสืบพันธุ์: ขับน้ำคาวปลา แก้ประจำเดือนมาไม่ปกติ
• ผิวหนัง: รักษาสิว ฝ้า กระ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สดใส
• อื่นๆ: ต้านมะเร็ง ต้านอนุมูลอิสระ แก้พิษจากแมลงสัตว์กัดต่อย ลดไขมันในเลือด ลดระดับน้ำตาลในเลือด

วิธีใช้เม็ดผักชี:

• ปรุงอาหาร: ใส่เม็ดผักชีลงในอาหาร ในปริมาณที่เหมาะสม ตามชอบ เพิ่มรสชาติ กลิ่นหอม เหมาะกับแกงกะทิ แกงเผ็ด ต้มยำ ต้มข่า แกงเขียวหวาน ลาบ น้ำตก ยำ และอาหารไทยอีกมากมาย
• ชงชา: ใส่เม็ดผักชี 1 ช้อนชา ลงในน้ำร้อน ชงประมาณ 5 นาที กรองดื่มร้อนหรือเย็น ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม บรรเทาอาการไอ ละลายเสมหะ
• อมแก้ปวดฟัน: อมเม็ดผักชี ช่วยบรรเทาอาการปวดฟัน
• พอกหน้า: ผสมเม็ดผักชีบดละเอียดกับโยเกิร์ต หรือน้ำผึ้ง พอกหน้า ประมาณ 15 นาที ล้างออกด้วยน้ำสะอาด ช่วยลดสิว ฝ้า กระ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สดใส

การเลือกซื้อเม็ดผักชี:

• เลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้
• เลือกซื้อเม็ดผักชีที่มีสีเหลืองอ่อน ไม่มีสีซีด
• เลือกซื้อเม็ดผักชีที่มีกลิ่นหอม ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน
• เลือกซื้อเม็ดผักชีที่บรรจุในภาชนะมิดชิด

การเก็บรักษาเม็ดผักชี:

• เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท มิดชิด
• เก็บในที่แห้ง  หลีกเลี่ยงแสงแดด
• เก็บไว้ได้นานประมาณ 1 ปี

เม็ดผักชี สมุนไพรไทย หอมละมุน สะดวก ประหยัด เพิ่มรสชาติ กลิ่นหอม คุณค่าทางโภชนาการ และคุณสมบัติทางยา เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ เก็บรักษาอย่างถูกวิธี เพื่อคงความหอมอร่อย และคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้นาน

เมล็ดผักชี หรือที่เรียกกันว่า ลูกผักชี

สามารถใช้ดับกลิ่นคาวในอาหาร เพิ่มกลิ่นและรสให้อาหาร นิยมใช้โดยการบดให้ละเอียดคล้ายผงกาแฟ

ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ รักษาระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยย่อยไขมัน ขับลม แก้ท้องอืด ช่วยย่อยอาหารและยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ ใช้อุดแก้ปวดฟัน รวมถึงการเคี้ยวลูกผักชีช่วยแก้อาการแฮงก์เมาเหล้า

รวมถึงเป็นเครื่องเทศในการทำซุป ผักดอง ไส้กรอก คุกกี้ ขนมปัง ขนมเค้ก

สูตรเพื่อสุขภาพ

• น้ำเมล็ดผักชี: บดเมล็ดผักชีให้ละเอียด 1 ช้อนชา ผสมกับน้ำร้อน 1 แก้ว ทิ้งไว้ 10 นาที กรองแล้วดื่มวันละ 2 แก้ว
• ชาเมล็ดผักชี: บดเมล็ดผักชีให้ละเอียด 1 ช้อนชา ใส่ในน้ำเดือด 1 แก้ว ทิ้งไว้ 5 นาที กรองแล้วดื่มวันละ 2 แก้ว
• เมล็ดผักชีคั่ว: คั่วเมล็ดผักชีจนหอม บดให้ละเอียด ใส่ในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ

สงสัยส่วนไหน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line ID @ptkss.com (กด)